威靈頓牛柳 430g - hohogahk
威靈頓牛柳 430g
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$188.0
商品簡介 Product Description
產品介紹 Product Description
- 提前最少12小時把威靈頓牛排放在雪櫃中解凍。除去包裝，保留
焗爐紙，將牛柳置放室溫不少於20分鐘，預熱焗爐至210度，用
蛋黃漿掃勻酥皮表面，將威靈頓牛柳連同焗爐紙放入已預熱的焗爐
加熱:
- Rare (3成熟): 17-22 minutes
- Medium(5成熟): 25-27 minutes
- Well Done(全熟): 28-35 minutes
- 焗製後閒置於窒溫約10-15分鐘
